Conférence "La sélection des volailles traditionnelles de A à Z" - Culture d'Hiver

Thierry Arbeau, chef de projet.
Cette conférence informative et participative vous permettra très certainement d'appréhender un domaine méconnu mais dont nous sommes acteurs. Vous êtes consommateurs de volailles Label, vous êtes curieux comme un ornithologue et observez que les poulets de chairs diffèrent selon nos régions et les pays parcourus, alors je vous propose un voyage en immersion dans l'univers de la sélection avicole.
Comment fait-on pour faire évoluer une race en utilisant les moyens ancestraux combinés à des procédés de haute technologie ? Comment répondre aux besoins des consommateurs exigeants que nous sommes, désirant une haute qualité à un prix bas ? Tant de questions à se poser.
Venez découvrir la diversité des lignées de poulets à chair à travers le monde, et comment un programme de sélection peut répondre aux exigences d'agriculteurs africains, taiwanais ou béarnais.

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