Description
Notre troupeau se compose de 280 brebis laitières. Nous fabriquons du fromage au lait cru : tomme AOP Ossau Iraty fermier, Le Moussecq (pâte molle) et notre toute dernière spécialité : le Bleu. Yaourt et greuil complètent notre gamme de produits.
Nous considérons que chacun de nos fromages a une âme et veillons à l'expression de leurs saveurs. Nous choisissons les meilleures conditions d'épanouissement pour qu'ils développent une harmonie de goûts qui fait leur typicité.
Nous vous proposons de venir déguster nos produits et discuter de nos valeurs dans notre boutique paysanne à Bedous.
