Description
Le temps d'une journée, vivez au rythme du berger et partagez avec lui son métier. Julien Lassalle vous accueille sur son estive de Saoudarie à Lourdios-Ichère (accès possible en voiture). Activités proposées :
- Démonstration de traite et de fabrication du fromage d’estive AOP (matin)
- Découverte du parcours avec le troupeau
- Dégustation et vente de fromage et du greuil
- Dhants béarnais
- Le midi : grillades de mouton (réservation obligatoire auprès du berger).
En complément, il est recommandé de visiter l’écomusée dédié au pastoralisme et de se rendre à la soirée contes de Lourdios-Ichère.
Prévoir des vêtements chauds, les températures en montagne étant souvent fraîches.


